Щaвель – рaстение для тени: где лучшe высeвать и 3 срока посева.

Какие зеленые щи весной без щавеля? Тем более, что культура эта неприхотливая и не требует для себя места под солнцем.

Щавель у меня прекрасно растет под плодовыми деревьями в полутени, а у одних соседей за теплицей, у других у забора.

Учитывать нужно то, что через 3 – 4 года его пересаживают, иначе урожай упадет в разы. К почве щавель требований тоже не предъявляет, лишь бы это было не заболоченное низкое место, а кислая почва или нейтральная, значения не имеет. В то же время суглинистые почвы для него предпочтительнее.

Первый срок посева щавеля – как только минует угроза заморозков весной.

Второй срок – с последних чисел июня до первых июля.

Третий срок в октябре – ноябре осенью, чтобы семена до весны хорошо сохранились в почве и не проросли. Такой способ больше подходит на песчаных почвах в умеренной полосе.

Глубина посева 1,5 – 2 см с шириной междурядий 30 – 40 см. После посева всходы появляются через 10 – 12 дней, когда температура достигнет 16 – 18 градусов тепла.

При подготовке почвы под щавель вношу в нее перегной и золу, а после срезки можно подкормить аммиачной селитрой и хлористым калием, из расчета неполная столовая ложка на 1 кв. м. каждого удобрения.

У меня в саду почва удобренная, поэтому для щавеля достаточно перегноя и золы при посадке, питания ему хватает на три года, а затем я его вновь высеваю на другом месте.

Уход за щавелем состоит в прополке и поливе, а также в своевременной обрезке цветоносов.

Рецепт начинки для пирогов из щавеля.

Срезать, промыть, перебрать и нарезать 1 кг щавеля, перемешав его после этого с 3 столовыми ложками сахарного песка. Чтобы масса была мягкой, ее нужно истолочь. Начинка готова.

При раскладывании в пирожки добавляю по вкусу немного сливочного масла. Вкусно есть пирожки со щавелем со сметаной или с растопленным сливочным маслом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: